No-nonsense gastronomisch tafelen in een gezellig kader.
Bij ons kom je tafelen in een losse en gezellige sfeer. Felix creëert zijn gerechten vanuit zijn buikgevoel met seizoensproducten uit de regio. De keuken is hedendaags en creatief met herkenbare producten.
Een lekker glas wijn vindt Nel zeer belangrijk. Op onze wijnkaart gaat er vooral aandacht naar biodynamische en natuurwijnen.
Schuif aan tafel
bij Nel en Felix.
Felix is lid van ‘Jong Keukengeweld’, een selectie talentvolle jonge chefs in Vlaanderen. De kneepjes van het vak leerde hij in La Duree** en Het Oud Konijntje**.
Het Vliegend Tapijt wordt ook vermeld in de Bistronomie gids. Bistronomie staat voor no-nonsens gastronomisch tafelen.
Onze roots
Welkom bij de tweede generatie van restaurant ‘Het Vliegend Tapijt’. Op 1 juli 2011 namen Felix en Nel het restaurant dat Felix' ouders startten in 1985 over.
De uitstekende bistrokeuken van toen werd aangepast en verfijnd naar eigen smaak en creativiteit. Sterk seizoensgebonden producten en lokale producenten zijn dé kenmerken van de keuken.