Menu
Coquille met pompoen, peterselie en yuzu *
Nice Guy 2022, Reinhessen, Duitsland € 7.5
–
Zeeekat met knolselder en karnemelk
Rouchefert 2022, Anjou, Frankrijk € 9.5
–
Grijze garnalen met spitskool en zure room
Fricando 2021, Bologna, Italië € 8.5
–
Haas met schorseneer, spruiten en boekweit
Nach 2021, Moravië, Tsjechië € 8
–
Braambes met yogurt en citroenmelisse
Cocktail met Kiss My Blackberries € 7
extra gerecht
Kalfszwezrik met wortel en ui
Pinot Noir 2022, Alto Adige, Italië € 8.5
Kaasselectie 5 soorten
In plaats van dessert, supplement € 7
Extra voor het dessert € 15
Aangepaste alcoholvrije dranken per gerecht 6€ per glas vraag ernaar
Vier gangen: € 60 niet op zaterdagavond
Vijf gangen: € 75 met *
Extra gerecht € 20
Aangezien wij werken volgens marktaanbod kan onze menu variëren.
Bij onze gerechten serveren wij ook non alcoholische dranken per glas aan 5€ vraag er naar
Lunch
Dit serveren wij 's middags van dinsdag tot en met vrijdag
Onze wijnfilosofie
Op onze wijnkaart werken wij met biologische, biodynamische en natuurlijke wijnen.
De wijnbouwers die we selecteren voor onze kaart maken wijnen op een zuiver ambachtelijke manier. Zo natuurlijk mogelijk, zonder interventie op de wijngaard, met respect voor de natuur en de druif. Tijdens de vinificatie worden er geen kunstmatige aroma’s of cultuurgisten toegevoegd.
Zo gaan wij voor de pure smaak van levende wijnen. Het spreekwoord ‘laissez-faire’ of ‘de wijn maakt zichzelf’, is dan ook iets waar we helemaal achter staan.
We werken met sterk seizoensgebonden producten en kopen die bij voorkeur bij lokale producenten.
